La càries és una malaltia multifactorial i al llarg de la vida patim etapes de major risc com és la infància.
En l’actualitat, per fortuna, en el cas de nens/es amb alt risc de patir càries es poden controlar els factors que la provoquen i passar a tenir un risc moderat o baix, ja que en edats curtes la malaltia pot tenir conseqüències de gran rellevància a nivell bucal i fins i tot provocant patologies al cor, ronyons o altres òrgans.
És vital avaluar el risc de càries pels següents motius:

PAUTES RECOMANABLES EN NENS/ES AMB ALT RISC DE CÀRIES
RECOMANACIONS PER L’ESMORZAR
L’esmorzar sempre ha de dur hidrats de carboni, perquè són els que proporcionaran l’energia, però han de triar-se els NO refinats, amb un índex glucèmic baix, de manera que la glucosa s’alliberi de forma lenta i progressiva al torrent sanguini.
Exemple d’aquests aliments són els cereals de gra sencer (civada i blat), galetes integrals, pa integral, barreja de cereals amb muesli, arròs, etc. Aquests carbohidrats juntament amb les fruites i els làctics, fan de l’esmorzar la font més important d’energia.
Hem d’evitar els carbohidrats d’absorció ràpida, com els de la pastisseria i galetes molt refinades.
Un esmorzar ideal hauria d’incloure:
De forma opcional, es pot completar amb proteïnes, com ou, pernil o formatge.
A més, és recomanable també un refrigeri a mig matí i a mitja tarda.

Dra. Mª José Giménez Prats
ODONTÒLOGA
Núm. Col·legiat: 2.354
Clínica López Giménez / Fundació Nen Déu